Na Polievkovom festivale prevládali národné polievky

Islandská, mongolská, bulharská, francúzska, iránska, líbyjská, afganská, poľská, ale aj rybacia, guľášová, bryndzová polievka či boršč. Obľúbeným pokrmom Slovákov sa v sobotu, 8. októbra, v Kasárňach/Kulturparku opäť prezentovali rôzne komunity, záujmové skupiny, národnostné a iné menšiny, pôsobiace a žijúce v Košiciach.

Tolerancia vedie cez žalúdok. Takto by sa dala charakterizovať hlavná myšlienka Polievkového festivalu. Každým rokom populárnejší gurmánsky zážitok opäť vytvoril priestor na lámanie predsudkov voči inakosti, odlišnostiam a a umožnil obyvateľom Košíc zoznámiť sa s rôznymi kultúrami, zvyklosťami a cudzincami.

Všetko pre Zlatú lyžicu

Svoju kultúru a krajinu pôvodu, záujmy alebo hobby prezentovalo 44 polievkových tímov. Návštevníkov sa snažili zaujať nielen polievkou, ale aj ukážkou tradičných odevov, spevom, iní ochutnávkou domácich koláčov, jaternicou, lokšami alebo marikľou – tradičným rómskym chlebom.

Ocenenie Zlatú lyžicu si odniesol tím Vodné pólo nás baví. Vodnopólisti svojou POL(O)ievkou navarili podľa poroty najvyváženejšie jedlo čo sa týka chuti, vône, vizuálneho prevedenia a použitých surovín. Porota v zložení Ivety Štefánovej, marketingovej riaditeľky hlavného partnera festivalu RYBA Košice, J. E. LIN Lina, veľvyslanca Čínskej ľudovej republiky a šéfkuchára Martina Nováka udelila aj Striebornú a Bronzovú lyžicu. Spolu bolo odmenených 10 tímov v rôznych kategóriách. Najoriginálnejší kostým festivalu si napríklad vyslúžila líbyjská komunita svojím tradičným odevom a cenu za Najlepšiu polievku v online hlasovaní študenti Erazmu z Francúzska.

Nie je to len o polievkach

Dych vyrážajúce akrobatické kúsky tanečníkov z Kamikadze crew obdivovali návštevníci, ktorí prišli pred oficiálnym začiatkom. Festival otvoril mongolský umelec hraním na tradičnom hudobnom nástroji MORIN HUUR. Návštevníci si mohli pozrieť aj mongolský príbytok Jurtu, ktorú priniesli na ukážku reprezentanti tejto ázijskej krajiny. Súťažný tím Grafici pri sporáku, učitelia zo SSOŠ Postupimská 37, v dočasnej galérii pod holým nebom vystavovali práce svojich študentov. Francúzku polievku Veloute z fialových zemiakov s jelením chrbtom s ovčou bryndzou pripravil šéfkuchár Martin Novák počas svojej kuchárskej šou. Pohodovú atmosféru celého festivalu dotvárala reggae kapela Medial Banana. Atrakciou pre deti bol Vedecký brloh, v ktorom sa fyzikálne zákonitosti podobali skôr na kúzelnícke triky.

Medzi hosťami festivalu bol okrem iných aj veľvyslanec Mongolska J. E. Zumberellkham Dorjdamba. Slovenský rekord v počte najviac druhov polievok na jednom mieste padol aj tentoraz. Festival tak prekonal svoj vlastný rekord z minulého roka.

Víťazi Polievkového festivalu 2016:

Najkrajší stánok
Mongolská komunita

Najoriginálnejší kostým

Líbyjská komunita, Slovenská katolícka charita

Cena poroty
Zlatá lyžica – Pol(o)ievka, Vodné pólo nás baví
Strieborná lyžica – Šošovicová polievka Jazernej ženy, Jazerčanky
Bronzová lyžica – Lentilkáčsky vývar, OZ Lentilka

Najlepšia polievka  v online hlasovaní
Soupe au pistou, ERAZMUS – Francúzsko

Najlepšia polievka v ľudovom hlasovaní

1. miesto –  Vegánska gaštanová polievka, Komunita otvorenej zóny v Tabačke
2. miesto – Chutná fazuľová polievka s údeným mäsom, Združenie žien Slovenska
3. miesto – Hubová mačanka, Redakcia národno-etnického vysielania Rádia Patria – štúdio Košice

 Najaktívnejší partner festivalu
Hotel Bankov, s. r. o.

Renáta Zolnaiová

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.